Debido a la situación de público conocimiento continuamos trabajando desde casa
Para contactarse con nuestro servicio técnico desde Whatsapp
Para realizar consultas comerciales desde Whatsapp
Equipamiento Gastronómico
Quienés Somos
RSE
IG Contract
Servicio técnico
IG – Más de 50 años de experiencia en el mercado gastronómico.
Sabemos que la inspiración es fruto del trabajo, por eso en Ingeniería Gastronómica combinamos la perspectiva de Ingenieros y Chefs para diseñar equipamiento gastronómico de forma integral, desde su concepción inicial hasta los detalles finales.
50 años de experiencia en el diseño, desarrollo, fabricación e instalación de equipamiento gastronómico garantizan el éxito de tu inversión.
IG/ Mucho más que Ingeniería.
Equipamiento Gastronómico: lo más buscado
Lunchonettes
Cocinas Industriales
Heladeras Comerciales
Hornos Rational
Hornos Unox
Lavavajilla Industrial
Novedades
Cocina compacta: Cuáles son sus beneficios en la gastronomía
Cocina compacta: cuáles son sus beneficios en la gastronomía Las cocinas profesionales son espacios que funcionan con una ingeniería finamente pensada para que el trabajo sea exitoso. A la hora de planificar un proyecto gastronómico se evalúa la dimensión del espacio...
Cocinas Heavy Duty: Equipos superiores para su restaurante
Cocinas Heavy Duty: Equipos superiores para su restaurantLos restaurants profesionales reciben a diario en su salón a un gran número de comensales que buscan disfrutar de un buen plato de comida. Ya sea por la especialidad de la carta, la variedad, por un menú...
Cocinas al aire libre: Todo el sabor en primavera
Cocinas al aire libre: Todo el sabor en primavera El sol comienza a calentar de nuevo y nos tienta a salir. Son cada vez más los planes que hacemos al aire libre pero, cuando la fatiga nos agota, queremos darnos un respiro. ¿A quién no le agrada sentarse al resguardo...
5 Consejos para el diseño de una cocina profesional
Para planificar la cocina de un restaurante hay que tener en cuenta muchos factores, qué se va a cocinar, cuántos comensales va a tener, si va a haber turnos rotativos, cantidad de personal, tipo de comida a realizar, inversión con la que se cuenta, espacio...
Higiene y gastronomía: Lo que hay que saber
Muchas veces nos enfocamos en la decoración del salón, su iluminación y los colores para hacer más atractivo nuestro restaurante y dejamos de lado una parte clave: la distribución e higiene de la cocina. Mantener el espacio de cocina y aplicar las técnicas correctas...
7 Consejos para elegir los mejores equipos de gastronomía
Los equipos de gastronomía son las estrellas de tu emprendimiento y, como tales, hay que tomarse el debido tiempo y atención para elegirlos. En el mercado existen infinidades de oferta que prometen la mejor cocción en el mejor tiempo, con los mejores resultados y al...
