Equipamiento Gastronómico
Quienés Somos
RSE
IG Contract
Servicio técnico
IG – Más de 50 años de experiencia en el mercado gastronómico.
Sabemos que la inspiración es fruto del trabajo, por eso en Ingeniería Gastronómica combinamos la perspectiva de Ingenieros y Chefs para diseñar equipamiento gastronómico de forma integral, desde su concepción inicial hasta los detalles finales.
50 años de experiencia en el diseño, desarrollo, fabricación e instalación de equipamiento gastronómico garantizan el éxito de tu inversión.
IG/ Mucho más que Ingeniería.
Equipamiento Gastronómico: lo más buscado
Lunchonettes
Cocinas Industriales
Heladeras Comerciales
Hornos Rational
Hornos Unox
Lavavajilla Industrial
Novedades
Cocina compacta: Cuáles son sus beneficios en la gastronomía
Cocina compacta: cuáles son sus beneficios en la gastronomía Las cocinas profesionales son espacios que funcionan con una ingeniería finamente pensada para que el trabajo sea exitoso. A la hora de planificar un proyecto gastronómico se evalúa la dimensión del espacio...
Cocinas Heavy Duty: Equipos superiores para su restaurante
Cocinas Heavy Duty: Equipos superiores para su restaurantLos restaurants profesionales reciben a diario en su salón a un gran número de comensales que buscan disfrutar de un buen plato de comida. Ya sea por la especialidad de la carta, la variedad, por un menú...
Cocinas al aire libre: Todo el sabor en primavera
Cocinas al aire libre: Todo el sabor en primavera El sol comienza a calentar de nuevo y nos tienta a salir. Son cada vez más los planes que hacemos al aire libre pero, cuando la fatiga nos agota, queremos darnos un respiro. ¿A quién no le agrada sentarse al resguardo...
5 Consejos para el diseño de una cocina profesional
Para planificar la cocina de un restaurante hay que tener en cuenta muchos factores, qué se va a cocinar, cuántos comensales va a tener, si va a haber turnos rotativos, cantidad de personal, tipo de comida a realizar, inversión con la que se cuenta, espacio...
Higiene y gastronomía: Lo que hay que saber
Muchas veces nos enfocamos en la decoración del salón, su iluminación y los colores para hacer más atractivo nuestro restaurante y dejamos de lado una parte clave: la distribución e higiene de la cocina. Mantener el espacio de cocina y aplicar las técnicas correctas...
7 Consejos para elegir los mejores equipos de gastronomía
Los equipos de gastronomía son las estrellas de tu emprendimiento y, como tales, hay que tomarse el debido tiempo y atención para elegirlos. En el mercado existen infinidades de oferta que prometen la mejor cocción en el mejor tiempo, con los mejores resultados y al...
