Equipamiento Gastronómico
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IG presentó lo último en Equipamiento Gastronómico en Hotelga 2018
Sabemos que la inspiración es fruto del trabajo, por eso en Ingeniería Gastronómica combinamos la perspectiva de Ingenieros y Chefs para diseñar equipamiento gastronómico de forma integral, desde su concepción inicial hasta los detalles finales.
50 años de experiencia en el diseño, desarrollo, fabricación e instalación de equipamiento gastronómico garantizan el éxito de tu inversión.
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¿Cuáles son los mejores equipos del chef?
A la hora de implementar una cocina profesional, lo primero a definir es cuáles son los mejores equipos del chef, y cuál de todos ellos utilizaremos para nuestra cocina según el menú que vamos a ofrecer. Hoy IG te hace un resumen de los mejores equipos, y te brindamos...
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Cocinas industriales en zona sur | Uno de los polos gastronómicos más grandes del GBA.
Hoy hablaremos de Cocinas industriales en zona sur, importantísima parte del Gran Buenos Aires, con mucha historia, grandes personajes, y mucha gastronomía. Los centros gastronómicos más relevantes de la zona se encuentran en Quilmes, Lanús, Lomas de Zamora,...
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Conocé IG Cook and Chill | Procesos seguros, optimizados y clientes felices
El método de cocción Cook And Chill es muy utilizado en la gastronomía profesional por sus muchos beneficios: control absoluto sobre la producción, tanto en tiempos como en seguridad, y la presentación de platos de elaboración compleja en tiempo récord. En el...
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Franquicias gastronómicas | IG expande tus ideas
Las franquicias gastronómicas son uno de los bloques más importantes del mercado. Muchas personas buscan independizarse, y ven la viabilidad de solventarse en un negocio propio. Mueven alrededor de US$12.500 millones y representan el 22% de la venta minorista en...
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Equipamiento para Bar | Innovación en Gastronomía
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