Hornos Rational, Cook And Chill
En cualquier cocina profesional no puede faltar un horno combinado, o como muchos le dicen: “Horno Combi”. La calidad, en poco tiempo y con un gran ahorro de dinero y energía hacen de éste horno una herramienta fundamental del cocinero. ¿Por qué elegir un horno...
Hornos Rational, Cook And Chill, Hornos Unox
El método de cocción Cook And Chill es muy utilizado en la gastronomía profesional por sus muchos beneficios: control absoluto sobre la producción, tanto en tiempos como en seguridad, y la presentación de platos de elaboración compleja en tiempo récord. ...
