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Cocinas Industriales

Ingeniería Gastronómica te ofrece la más moderna y eficiente línea de Cocinas Industriales para lograr la máxima performance de tu negocio. Productos que poseen la mayor tecnología y calidad de ingeniería. Y que, por eso, equipan los mejores hoteles y restaurantes del mundo. Cocinas IG, tu mejor inversión.

Contamos con cuatro modelos principales de Cocinas Industriales:

Cocinas Hi Tech
Es el último diseño de IG, que cuenta con quemadores exclusivos de gran rendimiento. Moderna y de gran firmeza gracias al uso de
nuevos materiales de mayor resistencia. Este modelo se realiza sólo a gas.
Cocinas Serie 700
Es el modelo clásico de IG con hornalla estrella. Viene en 2, 4, 6 u 8 hornallas y podés combinarla con plancha, baño maría,
parrilla, etc. Gabinete construido totalmente en acero inoxidable. Cuenta con bandeja antiderrames, y piso de hierro fundido. Podés elegir también el piso en piedra refractaria. Puerta de horno con bisagra doble acción y manija de acero inoxidable.
Cocinas Serie 900
Esta línea fue pensada para cubrir una superficie mayor de cocción, con una profundidad de 1040 mm. Su horno está preparado
para bandejas GN 2/1 y cuenta con válvula de seguridad. Su guía cuenta con tres posiciones, totalmente desmontables para su limpieza.
Cocinas Serie 75
Esta cocina cuenta con un diseño especial y es el modelo más accesible de IG. Pensada especialmente para tener un rendimiento
óptimo con la mejor calidad. Modelos de 4, 6 y 8 hornallas.

Características generales de diseño

  • Gabinete íntegramente realizado en acero inoxidable.
  • Bandeja colectora para derrames en cocinas (sólo las líneas Hi Tech, 700 y 900) 
  • Horno en chapa enlozada. En el caso de la Cocina Hi Tech el gabinete es de acero inoxidable.
  • Horno preparado para bandejas GN 2/1 con válvula de seguridad.
  • Guías para asaderas de 3 posiciones, totalmente desmontables para su limpieza.
  • Piso de horno en chapa aluminizada para una perfecta distribución del calor.
  • Incluye la provisión de 1 bandeja de horno y 1 rejillla.
  • Opcional: piso de horno en piedra refractaria / puerta de vidrio / termostato para horno / rejillas en acero inoxidable (varía según modelo).
  • Patas en acero inoxidable con regatones regulables.
  • Dimensiones variables según modelo.
  • Todos los modelos incluyen bandeja superior e inferior de derrames enlozadas de gran capacidad para evitar el ingreso de líquido entro del equipo.
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