Lunchonette a vapor
Características de diseño:
- Baño María realizado íntegramente en acero inoxidable formado en una sola pieza con mesada superior.
- Provisto de válvula esférica para carga y descarga y tubo pescante de desborde.
- Gabinete y paneles realizados en acero inoxidable.
- Provisto de cinco (5) fuentes GN 1/1. con tapas de acero con asas.
- Calefacción mediante resistencias de vapor con filtro de vapor, trampa de vapor y llave de paso.
- Consumo de vapor variable según modelo.